REZEPT: FETTUCCINE MIT GARNELEN UND SPINAT

    Ein leckeres Gericht von Alpenkoch!

    Zutaten:

    für 2 Portionen

    2 Schalotten

    2 Knoblauchzehen 300 g Spinatblätter 150 g Ziegenfrischkäse 2 EL Sauerrahm Olivenöl Salz, Pfeffer

    225 g Garnelen 4 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer

    300 g Fettuccine

    Zubereitung:

    Während die Sauce zubereitet wird, Pasta kochen. Schalotten und Knoblauch feinhacken und in Olivenöl anbraten. Spinatblätter hinzufügen, danach Ziegenkäse einrühren und schmelzen lassen. Sauerrahm und 3 Esslöffel Wasser, in dem Pasta gekocht wurde, einrühren.

    Knoblauch in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl gemeinsam mit Garnelen anbraten.

    Fettuccine mit Soße vermischen und mit Garnelen servieren.

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