Zutaten:
für 2 Portionen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen 300 g Spinatblätter 150 g Ziegenfrischkäse 2 EL Sauerrahm Olivenöl Salz, Pfeffer
225 g Garnelen 4 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer
300 g Fettuccine
Zubereitung:
Während die Sauce zubereitet wird, Pasta kochen. Schalotten und Knoblauch feinhacken und in Olivenöl anbraten. Spinatblätter hinzufügen, danach Ziegenkäse einrühren und schmelzen lassen. Sauerrahm und 3 Esslöffel Wasser, in dem Pasta gekocht wurde, einrühren.
Knoblauch in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl gemeinsam mit Garnelen anbraten.
Fettuccine mit Soße vermischen und mit Garnelen servieren.
